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Carrière « Parrain » et/ ou "Tranchée à St-Maximin
C'est l'un des plus anciens sites d'extraction de la pierre de Saint-Maximin. Vous pourrez y observer les différents outils utilisés pour le travail de la pierre.
La visite des différentes galeries souterraines montre les traces de son exploitation, les méthodes utilisées, et permet de découvrir la culture des champignons.

Tous les 2 ans, l'Office de Tourisme de Crépy-en-Valois et de la Vallée de l'Automne organise une importante manifestation régionale pour mettre en lumière le trés riche patrimoine de cette partie du Valois.

Entre spectacle, animations, feu d'artifice, l'Inauguration se fait en grande pompe et vous fera vivre un moment inoubliable!
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