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La Ferme de Selles Betty et Marc-Henry ont repris la ferme en 2006. Après la mise aux normes de l'élevage laitier ils se sont lancés dans la vente directe en ouvrant un magasin à la ferme. On peut y trouver leur fabrication de beurre, crème fraiche mais également de nombreux produits d’agriculteurs aux alentours. Cette année, ils ont décidé d’ouvrir leur DRIVE fermier, avec la mise en place d’un e-commerce.
Spécialiste de la tarte aux pruneaux, cette ferme datant de 1626 met à disposition les produits frais de la ferme (Beurre, lait, fromages blancs, crème, volailles, oeufs, pommes de terre, produits de saison, etc...). Venez montrer à vos enfants les animaux de la ferme devant un parterre de fleurs et de verdure. à moins de 200 mètres de la plage et au milieu du village d'Audresselles, terre des 2 Caps de la côte d'Opale.
Infos livraison / à emporter
Production de légumes certifiés Agriculture Biologique (Ecocert FR-BIO-01)
www.maboutiquefermiere.fr/lejardincolibri
Commandez en ligne vos produits et choisissez le jour qui vous convient le mieux pour un retrait sur place ou sur le marché de Calais
Un service de livraisons vous est également proposé (Calais, Marck et Blériot)
Viande de boeuf et de veau de charolais directement du producteur au consommateur en caissette de 15 kg à commander ou au détail. La viande est emballée sous-vide, étiquetée, prête à être consommée ou congelée. Les animaux sont, essentiellement, nourris avec des aliments produits sur la ferme : foin, avoine, orge, fèves, pulpes de betterave sucrière et tourteau de lin en hiver ; et l'herbe des prairies en été. Un samedi par mois, un petit marché local est tenu sur la ferme.
Le Lycée de Coulogne (formation scolaire) et Coulogne Formation (apprentissage et formation adulte) est un établissement à taille humaine situé dans un parc de 10 hectares permettant aux apprenants de s’épanouir dans un contexte en relation avec les types de formations proposées.
