Journées Eurorégionales des Villes Fortifiées

Jusqu'à la fin du XIXe, le chocolat est une boisson raffinée, réservée aux privilégiés, que l'on accommode selon ses maux avec des aromates ou des épices. Les gravelinois le goûtent pour la première fois chez le cafetier-chocolatier qui s'installe en ville vers 1750. Au four à pain, le pain était préparé et cuit par des soldats qui devaient suivre avec soin la recette rédigée par Vauban. L'exposition-dégustation est une expérience autour de la cuisine et des modes alimentaires d'autrefois. Au programme de la dégustation : une tasse de chocolat façon Madame de Sévigné et un morceau de pain du soldat.