Over het evenement
Ontdek samen met Vincent Lutun nieuwe recepten op basis van cichorei tijdens deze kookworkshop rond cichorei. Kom op donderdag 8 september naar Vieille-Église, Rue du Pont d'Oye 800.
Kookworkshop met cichorei
Misschien vindt u dit ook leuk
Geselecteerd door onze AI op basis van uw interesses
Ontdekking
20 september 2026 → 23 oktober 2026
Cichoreifeest
Vieille-Église
Ontdek de geheimen van de cichorei, een traditionele plant uit de Opaalkust, tijdens het Cichoreifeest in Vieille-Église. Tijdens deze feestelijke dag kunt u kennismaken met de teelt van deze plant, leren hoe u hem kunt herkennen en bereiden. U kunt rondwandelen langs de kraampjes van lokale telers en de activiteiten voor kinderen in het centrum van Vieille-Église. Tegen een kleine toegangsprijs kunt u deelnemen aan deze feestelijke dag.
Gastronomie
11 oktober 2026
Beurs „Cichorei, daar kun je mee koken!“
Saint-Folquin
Ontdek de enige beurs die volledig in het teken staat van cichorei! Kom op 11 oktober naar Saint-Folquin, 207 Place Maurice Lambert, voor een dag vol proeverijen en ontdekkingen. Maak kennis met de cichoreiproducenten, proef producten op basis van cichorei en woon kookdemonstraties bij door professionals. Ook kinderen kunnen deelnemen aan kookworkshops onder leiding van professionals.
Lezing
23 oktober 2026
Lezing "De ontwikkeling van cichoreidrogerijen van vroeger tot nu!"
Vieille-Eglise
Lezing door Vincent LUTUN over de geschiedenis van de cichoreidrogerijen, een traditie van meer dan 200 jaar in de vlaktes. → Het drogen van cichoreiwortels, een activiteit die al meer dan 200 jaar plaatsvindt in onze ‘kathedralen van de vlaktes’! → Van de werking tot de verwerking: laten we samen de ontwikkeling van de drogerijen door de jaren heen bekijken. Het evenement vindt plaats in L’Écopôle – 800 rue du Pont d’Oye – Vieille-Eglise.